Specialty Coffee Guide 2024: die besten Cafés in Hamburg

Hamburg Specialty Coffee Guide (2024 Update)

Lage: in einer ruhigen Seitenstraße, zwischen Uniklinikum und Hayns-Park
Atmosphäre: relaxed, welcoming, anspruchsvoll
Kaffee: die Coffeebar bietet verschiedene hellgeröstete guest roasts an
Besonderheit: die Qualität - macht gerade einfach super leckeren Kaffee und daneben gibt es Kleinigkeiten wie Sandwiches oder Kuchen

Lage: in einer Seitenstraße der Osterstraße, Nähe U-Bahn-Station
Atmosphäre: casual, down-to-earth, gemütlich, hell
Kaffee: auch hier gibt es wechselnde Guest Roasts sowie Blends
Besonderheit: genau der richtige Ort um an weniger warmen Tagen gemütlich hinter der großen Fensterscheibe zu sitzen, zu frühstücken und dabei einen leckeren Kaffee zu genießen

Lage: direkt auf dem Lehmweg
Atmosphäre: beruhigend, gemütlich, unaufdringlich
Kaffee: der Espresso ist ein House-Blend und für die Filterkaffees werden abwechselnde guest roasts verwendet
Besonderheit: der vollständige Name - Lowinsky's NY Coffee & Tea - lässt auf das Thema schließen, und ja, es sieht ein wenig so aus wie in einem American Diner, nur eben viel, viel gemütlicher

Lage: wenige Gehminuten von der Mönckebergstraße entfernt, hinter der Hauptkirche St. Petri
Atmosphäre: modern, minimalistisch, clean
Kaffee: den Kaffee röstet das Team selbst, die Bohnen können vor Ort gekauft werden. Die Röstungen sind sensationell lecker und komplex
Besonderheit: perfekte Location für einen Business-Lunch oder ein stärkendes Frühstück vor dem Arbeitstag. Das Café öffnet bereits um 8 Uhr und bietet qualitativ hochwertige Gerichte und Kaffees an

Lage: an der großen Kreuzung hinter dem Dammtor, U-Bahn Haltestelle Stepansplatz. Außerdem befindet sich dort einer der Ein- und Ausgänge zum Planten un Blomen Park
Atmosphäre: gemütlich, grün, verspielt
Kaffee: bieten wechselnde Guest Roasts an (z.B. OneTake, Five Elephants, aber auch von lokalen Röstereien wie Hermetic oder Marshall Street Coffee)
Besonderheit: mit einem Kaffee to go durchs Planten un Blomen - klingt nach einer guten Idee? Dann ist der Startpunkt klar, denn im Planten Coffee gibt es sehr gut zubereitete Kaffees, die sich hinsichtlich der Qualität von den umliegenden Cafés deutlich unterscheiden

Lage: zwischen Grindel und Schlump auf der Rentzelstraße
Atmosphäre: kreativ, modern, ein wenig überladen
Kaffee: beziehen ihren Kaffee von Elbgold. Die Zubereitung ist gekonnt
Besonderheit: in diesem Café stehen viele unterschiedliche Stile nebeneinander - moderne Elemente vermischen sich mit eleganten bis pompösen sowie Retro anmutenden Einrichtungsgegenständen, die Dekoration wirkt zusammengewürfelt, Tische und Stühle aus verschiedenen Materialien… alles in allem aber doch stimmig! Interessant!
Frühstücken kannst du hier all day long. Doch früh kommen lohnt sich, denn hier bilden sich regelmäßig am Wochenende lange Schlangen

Lage: perfekte Mischung aus ruhig aber zentral in einer Seitenstraße im Schanzenviertel
Atmosphäre: ruhig, entspannt, minimalistisch und fokussiert
Kaffee: aus der Hamburger Rösterei Hermetic, befindet sich im selben Gebäude
Besonderheit: du kannst hier immer auch draußen sitzen. Gerade im Frühling und Sommer sind die vielen Sitzmöglichkeiten vor dem Café der perfekte Ort zum Freund:innen treffen oder abschalten und ein Buch lesen. Neben klassischen Kaffeevarianten gibt es z.B. auch erfrischenden Espresso Tonic

Lage: entspannt etwas abseits in einer wenig befahrenen Seitenstraße nahe der Reeperbahn
Atmosphäre: fokussiert, anspruchsvoll und farbenfroh
Kaffee: aus eigener Rösterei auf einem hohen Niveau
Besonderheit: die richtig nicen Designs auf den Kaffeeverpackungen und dazu gibt es passendes Merch (z.B. Pullover, Shirts oder Poster). Und natürlich ist der Kaffee einfach immer klasse

Lage: gleich drei Mal in Hamburg, am zentralsten in der Speicherstadt nahe der St. Nikolai Kirche, perfekt zur Mittagspause mit den Kolleg:innen - außerdem in Eppendorf direkt an der U-Bahn Station Eppendorfer Baum und in Eimsbüttel (Foto)
Atmosphäre: gemütlich, gesellig, modern
Kaffee: aus eigener Rösterei
Besonderheit: du kannst dir aussuchen, mit welcher Brühmethode du deinen Kaffee zubereitet bekommen möchtest. Zur Auswahl stehen sechs Brühmethoden, unter anderem V60, Chemex und AeroPress
Neben gutem Kaffee gibt es leckeren Brunch oder Lunch oder man trifft sich mit Freund:innen auf einen Aperol

Lage: mitten im Geschehen im gemütlichen Karoviertel zwischen kleinen Geschäften und Restaurants
Atmosphäre: gesellig, gemütlich, nachhaltig
Kaffee: eher traditionell gerösteter Kaffee, gut zubereitet
Thematischer Schwerpunkt ist Mexiko. Teikei arbeitet eng mit mexikanischen Partner:innen zusammen
Besonderheit: neben leckerem Kaffee gibt es hier eine richtig nice Breakfast Auswahl

Lage: vier Mal in Hamburg, davon zwei in Ottensen quasi direkt nebeneinander, in Altona und nahe der Außenalster in Winterhude
Atmosphäre: hell, clean und sachlich
Kaffee: aus eigener Rösterei, Herstellung größerer Mengen für mehrere Standorte
Besonderheit: Codos Kaffee gibt es auch in Berlin, Hannover und Hildesheim. Neben Kaffeespezialitäten kannst du dort aus einer großen Auswahl an Sandwiches, Kuchen oder anderen Snacks wählen. Das Café bietet sich vor allem für einen Stopp in der Mittagspause an, weil es so viele Essensmöglichkeiten gibt

Lage: am Rande belebter Viertel, perfekt zum Ausruhen und Entspannen zwischendurch
Atmosphäre: einladend, entschleunigend, kreativ
Kaffee: aus eigener Rösterei
Besonderheit: es gibt hier eines der wenigen Angebote an Hamburg an Barista-Kursen. Abgesehen davon sind die Cafés alle relativ geräumig und auch mit mehreren Leuten findet sich dort ein freies Plätzchen

Lage: zwischen Messegelände und Karoviertel direkt an der Karolinenstraße
Atmosphäre: klein, fein, modern, einladend
Kaffee: hier bekommst du verschiedene Guest Roasts wie onetake coffee, Morgon, uvm.
Besonderheit: auch zum Mitnehmen für zuhause gibt es eine wechselnde Auswahl an Kaffeeröstungen von richtig guten Röstereien, wie Morgon Coffee Roasters, Friedhats, Hoppenworth & Ploch und co.

Lage: Direkt an der S-Bahn Haltestelle Sternschanze gelegen, in einer zu einem großen Café umgebauten Lagerhalle (Foto). Außerdem an vier weiteren Standorten
Besonderheit: hier kann man sich den ganzen Tag aufhalten und sich durch eine große Auswahl an Frühstücksgerichten oder Kuchen probieren
Kaffee: aus eigener Röstung
Besonderheit: neben gutem Kaffee kannst du dort ausgedehnt frühstücken, brunchen oder lunchen

Lage: ruhig gelegen in Eimsbüttel, kleiner gemütlicher Spot für eine Pause
Atmosphäre: freundlich, cozy, entschleunigend
Kaffee: kaufen ihren Rohkaffee selbst ein und lassen ihn dann bei einer Partnerrösterei rösten
Besonderheit: bei Kaffee und Kuchen kannst du dir ein Schachspiel leihen und dich am Schach-Tisch batteln. Außerdem gibt es eine wechselnde Auswahl an richtig leckeren und besonderen Sandwiches oder Broten und Kuchen