3rd Wave Coffee steht nicht nur für eine Konsumhaltung sondern für einen Lifestyle.

Was bedeutet “3rd Wave Coffee”?

Es ist die Entscheidung für hohe Qualität und einen konsequenten Nachhaltigkeitsgedanken und gegen industrielle Massenproduktion. Vom Anbau über die Verarbeitung bis hin zur Zubereitung stehen auf allen Wertschöpfungsstufen das Produkt und die Menschen, die es bearbeiten, im Fokus.

Am Ende steht ein Kaffee, dessen Herkunft die Konsumentin oder der Konsument ganz genau nachvollziehen kann. Jedes einzelne Detail, wie die Anbauhöhe, die Varietät, der Boden auf dem der Kaffee wächst, wird transparent dargestellt.

Aus den individuellen Eigenschaften eines Kaffees ergeben sich der individuelle Geschmack. Um diesen zu unterstreichen und nicht zu übertönen, wird der Kaffee schonend und hell geröstet.

3rd Wave Coffee steht unter anderem für folgende Punkte:

• direkter Bezug des Rohkaffees

• langfristige Beziehungen und Kooperationen zu den Kaffeebauern bzw. -kooperativen

• faire und nachhaltige Produktionsbedingungen

• schonende helle Röstung

• Zubereitung des Kaffees in Handarbeit

• Nutzung von hochwertigem Equipment